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Dynamisme global du marché
Le marché des grandes cultures biologiques apparaît aujourd’hui contrasté, avec une activité globalement modérée sur la fin de campagne.
La plupart des acheteurs sont largement couverts jusqu’à l’été et commencent déjà à se positionner sur la récolte 2026, ce qui limite les transactions immédiates sur les marchés de collecte. Dans ce contexte, certains segments restent toutefois dynamiques, notamment sur les cultures à disponibilité limitée comme le sarrasin, l’épeautre, le tournesol ou encore le pois, où la demande demeure active.
À l’inverse, plusieurs marchés sont alourdis par des volumes importants ou par un manque de débouchés, en particulier l’avoine, certaines lentilles ou encore les féveroles dans les zones à forte production. Sur le fourrager, l’abondance de blé, notamment du blé meunier déclassé, pèse sur les équilibres et réduit l’utilisation d’autres matières premières comme le maïs dans les rations.
Globalement, la fin de campagne se caractérise donc par un marché peu animé, avec des échanges essentiellement opportunistes sur quelques produits spécifiques.
Collecte
Meunier
🟡 Blé meunier bio français : Marché tendu, peu d’affaires se traitent. Les moulins sont largement couverts jusqu’à la nouvelle campagne. Des opportunités subsistent sur la soudure. N’hésitez pas à nous contacter.
🟠 Seigle meunier bio : les principaux acheteurs sont couverts. marché fermé.
🟢 Petit épeautre bio : Marché actif, la graine est activement recherchée en OF.
🟢 Sarrasin Bio : les moulins sont aux achats. Nous sommes acheteurs (monovariété Harpe OU Zita) - analyse sanitaire indispensable.
Fourrager
🟢Blé fourrager bio français : Le marché ralenti, les acheteurs sont majoritairement couverts et se tournent vers la nouvelle . Des lots de blé meuniers déclassés, faute d’acheteurs, alourdissent le marché. Il faut agir maintenant pour sortir le grain avant l’été.
🟡Blé C2, orge C2, triticale C2 : Très peu de lots ; le C2 ne représente que 2,5 % de la collecte bio cette année. Bien que plus difficile à placer dans ces conditions, mais nous avons des solutions.
🟢Orge bio : Quelques lots apparaissent pour combler des besoins ponctuels mais peu d’acheteurs.
🟢Triticale bio : Marché calme peu de lots proposés, faible demande.
🟠Avoine fourragère bio : Marché très lourd, offre abondante et très peu d’acheteurs. Nombreux lots d’avoine blanche déclassée faute de débouché. Prix selon départ entre 185 et 190€/T sur l’été.
🟢Maïs bio : La part de maïs a largement baissée dans les rations faute à un blé abondant. Les fabricants d’aliment sont couvert jusqu’à Juin et cherche maintenant des lots sur l’été.
Oléagineux et protéagineux
🟢Graines de tournesol oléique et linoléique bio : Peu de lots disponibles et des huileries en demande. Beaucoup d’opportunité à saisir sur le printemps
🟢Graines de colza bio : Très peu de lots disponibles, la campagne se termine.
🟠Féveroles bio et C2 : Volumes de collecte importants notamment dans le nord. Les acheteurs se font rares. Quelques opportunités à saisir pour sortir le grain avant l’été.
🟢Pois fourrager bio et C2 : Peu de lots disponible et demande importante à l’export
🟢Graines de soja bio et C2 : Marché stable, la difficulté des usines à vendre les tourteaux pèse sur les prix et ne permet pas de valoriser le stockage. Des enlèvements sur le printemps et l’été sont possible.
Spécialité
🟠Avoine blanche bio : Marché baissier, offre abondante et prix en recul autour de 210 €/T départ en fourrager et 240€/T en avoine blanche.
🟢Blé dur bio : quelques lots se traitent encore sur la R25.
🟠Lentille BIO : Quelques demandes spot en lentille noire et corail. Le marché des lentilles vertes reste très lourd.
🟢Lin : quelques lots se traitent en lin brun et doré.
Paille et fourrage
🟢Paille BIO : Début des achats des volumes de la nouvelle campagne 2026
🟠Foin de prairies BIO : Après un redémarrage des demandes, les contrats sont comblés.
🟠Luzerne BIO : Trop peu de demande.
Approvisionnement
Fertilisation
Compost UAB
🟡Fientes de volailles UAB : La météo permet de relancer durablement les livraisons. Des reports de commandes de février sont prévus sur mars. Il est temps d’anticiper les volumes pour les colzas.
🟡Compost de volailles UAB : Volumes et livraisons encore disponibles pour ce 1er trimestre.
🟢Compost de champignon UAB : Les livraisons commencent pour préparer la campagne d’amendement de fond 2026.
Nos intérêts en collecte
- Soja BIO
- Blé fourrager BIO
- Epeautre BIO
- Féveroles BIO
- Maïs BIO
- Sarrasin BIO
- Paille BIO
Sentiment de marché
Dans ce contexte, notre sentiment de marché reste prudent à court terme. Les positions des acheteurs étant déjà largement sécurisées jusqu’à l’été, les opportunités commerciales devraient rester limitées dans les prochains mois.
Pour les producteurs disposant encore de volumes à écouler, il apparaît donc stratégique d’anticiper les ventes avant l’arrivée de l’été, période à laquelle les débouchés risquent de se refermer davantage.
Les lots qui doivent dégager ont tout intérêt à être commercialisés rapidement afin d’éviter un marché encore plus difficile dans les semaines à venir. Plus tard, ça sera trop tard.
Les acheteurs se tournant désormais vers la campagne 2026, il peut être intéressant de commencer à sécuriser une partie de ses récoltes à venir.
Nos équipes restent à votre disposition pour répondre à vos besoins en collecte et approvisionnement.
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