Notre lettre de marché mensuelle BIO

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Dynamisme global du marché

La récolte 2026 confirme les inquiétudes de cet été. Les cultures de printemps ont été particulièrement pénalisées par les fortes chaleurs et le manque d’eau, avec des volumes en net recul sur le maïs, le tournesol et le soja. À l’échelle nationale, toutes filières confondues, la production de maïs grain est même attendue en baisse de 42 % par rapport à 2025.

En BIO, cette baisse des disponibilités met désormais une forte pression sur le marché fourrager. Maïs, triticale, blé fourrager, féveroles et pois sont recherchés, tandis que les fabricants d’aliments ont déjà sécurisé une partie importante de leurs besoins avec des marchandises d'importation.

La tension ne se limite pas au fourrager : sarrasin, petit épeautre, soja food et lin bénéficient également d'une demande soutenue.

Dans ce contexte très contrasté selon les productions, les opportunités sont nombreuses mais les stratégies doivent être adaptées produit par produit. Des dégagements rapides sont notamment possibles sur plusieurs cultures de printemps.

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Collecte

Meunier

🟡 Blé meunier bio français : Les moulins sont en grande partie couverts, mais de nombreuses opportunités subsistent avec des prix qui se maintiennent grâce au blé fourrager.

🟡 Seigle meunier bio : Les acheteurs ne sont pas encore présents sur la nouvelle campagne.

🟢 Petit épeautre bio : Produit très demandé, nous sommes acheteurs. Contrat possible sur la campagne 2027.

🟢 Sarrasin bio : Marché tendu, les moulins vont manquer de marchandise BIO d’origine France.

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Fourrager

🟢 Blé fourrager bio français : Le blé fourrager est très recherché. Les fabricants d’aliment se couvrent sur la longueur avec de l’import.

🟢 Blé C2, orge C2, triticale C2 : Très peu de lots. Le C2 ne représente que 2,5 % de la collecte bio cette année. Nous avons de la demande.

🟡 Orge bio : Les prix se maintiennent mais les acheteurs sont couverts en rapproché.

🟢 Triticale bio : Demande importante, notamment chez les éleveurs.

🟠 Avoine fourragère bio : Marché très lourd, avec une offre abondante et très peu d’acheteurs. De nombreux lots d’avoine blanche sont déclassés, faute de débouchés ou de qualité.

🟢 Maïs bio : Les acheteurs se couvrent sur la fin d’année par crainte de manquer de marchandise.
Avec moitié moins de maïs que l’année dernière, le marché est très tendu. Plus de 25 000 T de maïs BIO ont déjà été achetées à l’import.

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Oléagineux et protéagineux

🟢 Graines de tournesol oléique et linoléique bio : Peu de volumes. Les acheteurs sont bien présents. Des départs rapides sont possibles dès la récolte.

🟢 Graines de colza bio : Les rendements sont décevants et les acheteurs se positionnent sur tous les lots disponibles.

🟢 Féveroles bio et C2 : Demande importante chez les éleveurs et les fabricants d’aliments.

🟢 Pois fourrager bio et C2 : Des lots se traitent avec une décote de 10 à 20 €/T par rapport à la féverole, principalement pour répondre à la demande à l’export.

🟢 Graines de soja bio et C2 : Le prix du soja augmente à mesure que la visibilité sur les rendements s’améliore. Les acheteurs sont présents et recherchent du volume pour la fin d’année et au-delà.

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Spécialités et contrats filières

🟠 Avoine blanche bio : Offre abondante et prix autour de 260€/T.

🟢 Blé dur bio : Les acheteurs ont couvert la majorité de leurs besoins, malgré des volumes disponibles encore importants. Des opportunités demeurent. Contrat possible pour la récolte 2027.

🟡 Lentille bio : Les acheteurs recherchent des lentilles noires et corail. Le marché de la lentille verte demeure très lourd.

🟢 Lin bio : Nous recherchons du lin brun et du lin doré.

🟢 Pois Jaune bio : Nous sommes acheteurs, contrat possible pour la récolte 2027.

🟢 Soja FOOD bio : Nous recherchons du volume en monovariété pour l’alimentation humaine.

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Paille et fourrage

🟢Paille BIO : Nous sommes acheteurs de volumes de la nouvelle campagne 2026 toute France, en bout de champ ou stockée.

🟢Foin de prairies bio : Nous sommes aux achats.

🟢Luzerne bio : Nous sommes aux achats.

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Approvisionnement

Fertilisation

‍Compost UAB

🟡Fientes de volailles UAB : Les livraisons pour les épandages d’automne sont en cours. Il faut anticiper la campagne 2027.

🟠Compost de volailles UAB : Les volumes pour l’automne sont déjà partiellement contractualisés.

🟡Substrat de champignon UAB : Produit à base de compost de volailles et de compost équin. Utilisé pour redresser les taux de MO des parcelles.

🟢Compost de Déchets Verts UAB : Les livraisons commencent pour préparer la campagne d’amendement de fond 2026.

Engrais organiques UAB

🟠9-5-0 UAB : Incertitude sur les volumes de matières premières disponibles.

🟢4-3-3 UAB : Volumes disponibles, préparation de la campagne 2027 en cours.

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Nos intérêts en collecte

Blé fourrager et meunier bio
Soja
Triticale bio
Féveroles bio
Maïs bio
Tournesol bio
Foin bio

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Sentiment de marché

La campagne 2026 s'annonce très différente selon les productions. La baisse des récoltes de printemps renforce fortement la tension sur le maïs et plusieurs céréales fourragères, tandis que les fabricants d'aliments ont anticipé leurs besoins en contractualisant d'importants volumes à l'import.

Dans ce contexte, nous restons acheteurs sur de nombreuses productions : maïs, blé fourrager, triticale, féveroles, pois, tournesol, colza, soja, sarrasin, petit épeautre ou encore lin.

À l'inverse, certains marchés restent plus lourds, notamment l'avoine blanche et la lentille verte, pour lesquels il convient d'être particulièrement attentif aux opportunités de dégagement.

La situation actuelle invite surtout à raisonner chaque production indépendamment : vendre rapidement certains lots, conserver ou sécuriser d'autres volumes et déjà étudier les contrats possibles pour la récolte 2027.

Nous vous accompagnons pour rentabiliser au mieux vos récoltes face à des rendements décevants.

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Nos équipes restent à votre disposition pour répondre à vos besoins en collecte et en approvisionnement.

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