Notre lettre de marché mensuelle BIO

‍

Dynamisme global du marché

Les moissons d'été se sont révélées décevantes dans la plupart des régions françaises, pénalisées par les fortes chaleurs et un déficit hydrique marqué. Les rendements sont globalement en retrait, même si la qualité des récoltes se montre satisfaisante sur plusieurs productions.

Dans ce contexte, les marchés des céréales fourragères abordent la nouvelle campagne dans une tendance progressivement haussière. Des opportunités de commercialisation pourraient encore se présenter à l'automne. Les producteurs devront toutefois arbitrer rapidement entre une vente à la récolte, afin de dégager de la trésorerie ou de libérer du stockage, et une stratégie de conservation pour profiter d'une probable hausse des prix sur la durée.

Sur le marché meunier, les moulins restent largement couverts grâce aux contrats de production et aux reports de stocks, ce qui limite pour l'instant leur présence aux achats. Si les rendements en blé ont été décevants, la qualité est au rendez-vous, avec une proportion particulièrement élevée de blés affichant plus de 11 % de protéines. À l'inverse, la demande demeure dynamique sur les oléagineux, notamment le colza et le tournesol, pour lesquels les acheteurs se positionnent déjà sur les volumes de la nouvelle campagne.

Enfin, tous les regards restent tournés vers le ciel. Les cultures de printemps souffrent elles aussi du manque d'eau et les précipitations attendues seront déterminantes. À ce stade, les perspectives de récolte apparaissent décevantes, un facteur qui entretient un climat globalement haussier sur les marchés agricoles.

‍

[Notre focus marché sur les cultures de printemps BIO arrive très prochainement]

‍

Collecte

Meunier

🟡 Blé meunier bio français : Marché lourd sur la nouvelle campagne. Les moulins sont fortement couverts grâce à leurs contrats de production et aux reports importants. Nous avons des débouchés.

🟡 Seigle meunier bio : Les acheteurs ne sont pas encore présents sur la nouvelle campagne.

🟢 Petit épeautre bio : Marché actif, la graine est activement recherchée en OF.

🟢 Sarrasin bio : les moulins sont aux achats. Nous sommes acheteurs (monovariété Harpe ou Zita) - analyse sanitaire indispensable.

‍

Fourrager

🟢 Blé fourrager bio français : Les rendements dégradés, malgré un emblavement important, permettent au blé de se maintenir. Nous sommes acheteurs.

🟢 Blé C2, orge C2, triticale C2 : Très peu de lots : le C2 ne représente que 2,5 % de la collecte bio cette année. Nous avons des solutions.

🟡 Orge bio : Les volumes en orge sont moins importants que prévu. Les acheteurs sont présents sur la fin d’année.

🟢 Triticale bio : Demande importante, notamment chez les éleveurs.

🟠 Avoine fourragère bio : Marché très lourd, avec une offre abondante et très peu d’acheteurs. Nombreux lots d’avoine blanche déclassés faute de débouchés.

🟢 Maïs bio : Les acheteurs se couvrent sur la fin d’année par crainte de manquer de marchandise.
Le marché est très tendu, avec beaucoup de demandes et peu de marchandise disponible à la suite d’une météo défavorable. Nous sommes acheteurs.

‍

Oléagineux et protéagineux

🟢 Graines de tournesol oléique et linoléique bio : Peu de volumes sont déjà engagés, par prudence. Les acheteurs sont bien présents. Des départs rapides sont possibles dès la récolte. La météo fait grimper les prix.

🟢 Graines de colza bio : Les rendements sont décevants et les acheteurs se positionnent sur tous les lots disponibles.

🟢 Féveroles bio et C2 : Demande importante chez les éleveurs à la suite de la situation météo. Les prix remontent.

🟢 Pois fourrager bio et C2 : Des lots se traitent avec une décote de 10 à 20 €/T par rapport à la féverole, principalement pour répondre à la demande export.

🟢 Graines de soja bio et C2 : Les prix ne décollent toujours pas en période de soudure, avec des acheteurs déjà fortement couverts. Les prix s’améliorent sur la nouvelle récolte en raison des inquiétudes concernant de faibles rendements et les restrictions d'irrigation.

‍

Spécialités

🟠 Avoine blanche bio : Offre abondante et prix autour de 260€/T.

🟢 Blé dur bio : Les acheteurs ont couvert la majorité de leurs besoins, malgré des volumes disponibles encore importants. Des opportunités demeurent.

🟡 Lentille bio : Les acheteurs recherchent des lentilles noires et corail. Le marché de la lentille verte demeure très lourd.

🟢 Lin : Quelques lots se traitent en lin brun et doré.

‍

Paille et fourrage

🟢Paille BIO : Nous sommes acheteurs de volumes de la nouvelle campagne 2026 toute France, en bout de champ ou stockée.

🟢Foin de prairies bio : Nous sommes aux achats.

🟢Luzerne bio : Nous sommes aux achats.

‍

Approvisionnement

Fertilisation

Compost UAB

🟡Fientes de volailles UAB : Les livraisons pour les épandages d’automne sont en cours. Il faut anticiper la campagne 2027.

🟠Compost de volailles UAB : Peu de lots disponibles sur l’été.

🟡Compost de champignons UAB : Les livraisons commencent pour préparer la campagne d’amendement de fond 2026.

🟢Compost de Déchets Verts UAB : Les livraisons commencent pour préparer la campagne d’amendement de fond 2026.

‍

Engrais organiques UAB

🟡9-5-0 UAB : Tension sur les approvisionnements en farine de viande CAT 2.

🟢4-3-3 UAB : Volumes disponibles, préparation de la campagne 2027 en cours.

‍

Nos intérêts en collecte

Blé fourrager et meunier bio
Orge bio
Triticale bio
Féveroles bio
Maïs bio
Tournesol bio
Paille bio

‍

Sentiment de marché

La campagne démarre dans un contexte tendu, marqué par des rendements décevants et une météo défavorable qui limite les disponibilités sur plusieurs productions. La demande reste bien présente, notamment sur les marchés fourragers, les oléagineux et les protéagineux, tandis que certains débouchés demeurent plus encombrés.

Nous anticipons donc un marché globalement ferme pour les prochains mois, avec des opportunités à saisir progressivement selon les cultures et l'évolution des besoins des acheteurs.

‍

Nos équipes restent à votre disposition pour répondre à vos besoins en collecte et approvisionnement.