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Après les inquiétudes sur les récoltes, c'est désormais le niveau de couverture des acheteurs qui donne le rythme des échanges.
Les fabricants d'aliments ont sécurisé rapidement leurs approvisionnements, notamment à l'import. Malgré une production française en recul sur de nombreuses espèces, les besoins immédiats sont moins importants qu'attendu. Le manque de marchandises ne suffit donc plus à faire progresser les prix.
Cette situation se ressent particulièrement sur les céréales fourragères. Le blé français retrouve de la concurrence, l'orge peine à maintenir ses niveaux de prix et le maïs doit composer avec l'arrivée de volumes étrangers. À l'inverse, les protéagineux et les oléagineux conservent un marché plus actif, porté par des disponibilités limitées.
En alimentation humaine, les situations sont tout aussi contrastées. Les moulins restent sélectifs sur le blé, tandis que certaines productions comme le sarrasin et le petit épeautre suscitent un intérêt marqué.
La période favorise les opportunités ciblées plutôt que les mouvements généralisés de prix. L'enjeu est désormais de positionner les marchandises au bon moment, auprès des bons acheteurs, en tenant compte des perspectives du premier semestre 2027.
Où en est votre culture ?
Demande active, offre limitée
5 % de conventionnel autorisé dans les rations. Cette évolution des formulations ajoute de l'incertitude sur la demande en céréales fourragères BIO, en particulier le maïs.
Collecte céréales
Meunier
4 productionsPetit épeautre BIO
Les surfaces supplémentaires n'ont pas compensé les mauvais résultats de récolte et les difficultés au décorticage. Les transformateurs peinent à trouver de la marchandise.
Sarrasin BIO
L'origine française devient un véritable enjeu pour les moulins : les besoins restent présents, les volumes se raréfient.
Blé meunier BIO français
Marché peu mobile depuis plusieurs semaines. Les moulins ont de la visibilité et complètent des besoins précis.
Seigle meunier BIO
Transactions rares, demande limitée. Les acheteurs sont sélectifs sur les caractéristiques des lots.
Fourrager
6 productionsMaïs BIO
La marchandise française manque, mais les acheteurs ne sont pas dans l'urgence. Les fabricants ont compensé le déficit à l'étranger, avec des couvertures jusqu'au printemps, voire l'été 2027. L'origine France garde un intérêt pour les acheteurs attachés au local.
Triticale BIO
Bonne place dans les formulations alimentaires, volumes modestes : le courant d'affaires reste régulier.
Blé, orge, triticale C2
Peu de marchandises circulent : la faible disponibilité entretient l'intérêt des acheteurs sur plusieurs espèces.
Blé fourrager BIO français
Le rapport de force s'inverse : les origines européennes offrent plus de solutions aux acheteurs. Les ventes dépendent des zones et des échéances.
Orge BIO
Les échanges se font plus difficiles : malgré une récolte française réduite, les acheteurs n'ont pas de besoins urgents.
Avoine fourragère BIO
Offre importante, renforcée par les avoines destinées à l'alimentation humaine qui ne trouvent pas preneur. Les acheteurs ont le choix, les prix restent sous pression.
Oléagineux & protéagineux
5 productionsSoja BIO et C2
Les échanges s'organisent autour d'une récolte française réduite. Les transformateurs construisent leurs approvisionnements, les vendeurs surveillent les prix. L'un des marchés clés de cette fin d'année.
Féveroles BIO et C2
Récoltes réduites et recherche de protéines soutiennent les échanges : fabricants, éleveurs et export sont demandeurs.
Pois fourrager BIO et C2
Le marché manque de lots purs : une partie des associations est consommée directement en élevage.
Tournesol oléique & linoléique BIO
Les huiliers restent présents mais peinent à réunir les volumes souhaités. Oléique ou linoléique : les deux profils trouvent aujourd'hui preneur à des niveaux de valorisation proches.
Colza BIO
Marché équilibré en volume. Les lots français intéressent, mais le tourteau de colza perd du terrain face aux autres tourteaux.
Spécialités & contrats filières
6 productionsPois jaune BIO
Les transformateurs cherchent des volumes pour sécuriser leurs fabrications.
Soja FOOD BIO
Les filières alimentation humaine recherchent des lots conformes à des cahiers des charges précis.
Lin BIO
Des besoins sont identifiés en lin brun et en lin doré.
Lentilles BIO
La verte reste encombrée, les noires et corail suscitent davantage de demandes.
Blé dur BIO
Besoins immédiats limités, mais certaines qualités gardent des débouchés.
Avoine blanche BIO
Débouchés insuffisants. Les transformateurs privilégient les lots conformes, notamment en décorticabilité.
Collecte paille & fourrage
Paille BIO
Nous sommes acheteurs de volumes de la nouvelle campagne 2026, partout en France.
Foin de prairies BIO
Luzerne BIO
Raisonner chaque production indépendamment
La campagne 2026 s'annonce très différente selon les productions. La baisse des récoltes de printemps renforce la tension sur le maïs et plusieurs céréales fourragères, tandis que les fabricants d'aliments ont anticipé leurs besoins en contractualisant d'importants volumes à l'import.
Maïs, blé fourrager, triticale, féveroles, pois, tournesol, colza, soja, sarrasin, petit épeautre, lin.
Avoine blanche et lentille verte : soyez attentifs aux opportunités de dégagement.
La situation actuelle invite surtout à raisonner chaque production indépendamment : vendre rapidement certains lots, conserver ou sécuriser d'autres volumes et déjà étudier les contrats possibles pour la récolte 2027.
Nous vous accompagnons pour rentabiliser au mieux vos récoltes face à des rendements décevants.
Un lot à proposer ou un prix à demander ?
Contacter nos équipes
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