À l’approche des semis de printemps, une question revient systématiquement chez nos clients : quelles cultures semer pour sécuriser ses débouchés et sa rentabilité ?
Chez Delivagri, notre rôle est de vous apporter une lecture claire des marchés, fondée sur notre sentiment de marché à date, en février 2026, afin de vous aider à faire les bons arbitrages.
Avant de parler cultures de printemps, il est indispensable de revenir sur le contexte global des marchés car il conditionne directement les opportunités à venir.
Le blé pèse sur tous les marchés
La récolte 2025 a été marquée par une très forte production de blé bio, entraînant un report de stocks significatif.
Les emblavements à l’automne ont été importants, réalisés dans de bonnes conditions, à un moment où les prix n’avaient pas encore corrigé à la baisse. Résultat : une récolte qui s’annonce excédentaire par rapport à la consommation et une lourdeur du marché qui devrait s’accentuer.
Conséquence directe : les prix du blé auront du mal à remonter, et pourraient même encore baisser. Cela impacte l’ensemble des autres cultures, notamment celles utilisées en alimentation animale, comme le maïs.
✅ Cultures de printemps à semer
🌽 Maïs BIO : un marché stable
Le maïs bio n’a pas réellement décollé cette année, principalement à cause de la concurrence du blé dans les rations.
Ce à quoi on s’attend en 2026 :
- Les volumes de maïs restent plutôt limités, notamment suite aux déconversions de gros opérateurs dans le Sud-Ouest et aux arbitrages soja / maïs dans certaines régions.
- Malgré cela, le maïs reste peu compétitif face au blé, ce qui freine la hausse des prix.
Perspectives prix :
- Pas de risque de chute brutale mais peu de potentiel de hausse
- Les prix récolte devraient rester proches de cette année environ 305–310 €/t départ ferme
Conclusion maïs : vous pouvez en semer sans crainte majeure, mais sans en attendre la culture locomotive de l’année.
🌾 Soja BIO : un marché sous pression, mais sécurisé
Le soja bio n’a pas connu la dynamique espérée cette fin d’hiver.
Ce à quoi on s’attend en 2026 :
- Forte demande en protéines
- Concurrence très forte des tourteaux de soja importés (environ 300 €/t moins chers que l’origine France)
- Pas de surproduction française
Perspectives prix :
- Stabilité attendue
- Fourchette estimée : 750 à 850 €/t
- Peu de risques de retomber aux niveaux bas (600 €/t observés il y a deux ans)
Conclusion soja : une culture sécurisée, avec un bon niveau de prix.
🌻 Tournesol BIO : la culture la plus porteuse du printemps
C’est clairement le marché le plus dynamique à l’heure actuelle.
Ce à quoi on s’attend en 2026 :
- Une rareté structurelle de la graine
- Une consommation en forte hausse
- Des capacités de trituration françaises importantes
Perspectives prix :
- Objectifs actuels autour de 700 €/t départ → Potentiel rapide vers 800 €/t
- Oléique et linoléique à des niveaux très proches (écarts limités)
Conclusion tournesol : c’est la graine recherchée cette année. A semer dans la limite de vos rotations et de votre maîtrise technique.
⚠️ Cultures de printemps à éviter ou à sécuriser
En résumé : notre vision pour les semis de printemps BIO
🟢 à semer : Tournesol, Soja et Maïs
🔶 à sécuriser : Pois, Féverole, Orge de printemps, Lupin et Lentilles
🔴 à éviter : Avoine de printemps, Sorgho et Blé de printemps
Le mot de la fin
Il n’existe pas de recette unique : les choix doivent rester cohérents avec vos sols, vos rotations et votre niveau de risque acceptable.
Notre objectif est de vous donner les clés de lecture des marchés, à vous ensuite de construire votre stratégie.
Pour toute question ou pour sécuriser vos débouchés, l’équipe Delivagri reste à vos côtés.
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